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プログラム
第1日目（9月7日、土）10:20～17:00
（午前）
■ 一般演題 10:30～12:30
■ 評議員会 12:30～14:00
（午後）
■ ワークショップ はじめてのSAM 14:00～14:50
［司会］海野けい子（静岡県立大学 茶学総合研究センター）
「SAM系統の維持管理報告：形質モニタリングのデータについて」
［演者］髙木善市（日本エスエルシー株式会社）
「SAMの飼育・実験に関する質問・意見のコーナー」
■ 特別講演１ 15:00～15:50
「脂質代謝制御に関する食品機能学的研究」
［演者］長岡 利（岐阜大学 高等研究院 先制食未来研究センター）
■ 企画講演１ 16:10～17:00
「認知症予防ペプチドとその作用機構」
［演者］松井利郎（九州大学大学院 農学研究院生命機能科学部門 食料化学工学講座）
■ 懇親会 17:30〜20:00
於 信州大学医学部附属病院 外来棟5階 レストラン ソレイユ
第2日目（9月8日、日） 9:00～13:10
（午前）
■ 一般演題 9:00～9:45
■ 特別講演２ 9:55～10:45
「RAMPシステムによる生体内恒常性制御機構の解明と応用展開」
［演者］新藤隆行（信州大学 医学部 循環病態学教室）
■ 企画講演２ 10:45～11:35
「食品因子と運動の併用による機能発現
―褐色脂肪細胞化と認知機能向上作用の視点から―」
［演者］津田孝範（中部大学 応用生物学部食品栄養科学科）